Cómo Cocinar Hamburguesas de Calidad de Restaurante

Esta guía te ayudará a:

Cómo asegurarte de que tus hamburguesas no tengan un centro muy grueso después de cocinarlas
Cómo garantizar que tus hamburguesas permanezcan jugosas durante la cocción
Cómo crear esa corteza marrón en tus hamburguesas sin cocinarlas demasiado.
Algunas de las recetas probadas en la cocina para mi guía incluyen:

Hamburguesa con Jalapeño, Bacon y Queso
Hamburguesas con Cebolla Caramelizada
Hamburguesa Básica con Queso Azul
Hamburguesas con Champiñón Portobello y Aioli de Ajo
Hamburguesa de Chili con Bacon y Queso Barbacoa
Lo que algunas personas dicen sobre mí:

"Libro increíble sobre cómo cocinar hamburguesas. Casi cualquiera puede cocinar una hamburguesa, pero se necesita ser un profesional para cocinar una hamburguesa realmente buena." - Dan Morito, cliente de Amazon

"Este es un libro fabuloso. Probé una de las recetas (porque tenía algunos ingredientes sobrantes) y mi familia no paró de elogiar las nuevas hamburguesas todo el día. Este seguirá siendo uno de mis favoritos. Sé que hay algunas recetas que piden ingredientes que quizás no pueda encontrar, pero hay sustituciones para darles los mismos sabores maravillosos. Recomiendo mucho este libro para cualquiera que disfrute de las hamburguesas." -T. Kerr

“Aunque las hamburguesas de Tony siempre han sido deliciosas, es su pasión por enseñar a la gente cómo cocinar hamburguesas lo que saca lo mejor de sus estudiantes.” Patrick Kuster, Sous Chef

"Nuestra familia ama las hamburguesas y usualmente las hacemos para un trato especial. Me encanta el hecho de que no hay microondas y todo se prepara fresco, no congelado en la clase de Tony. He obtenido hamburguesas consistentemente sabrosas desde que me uní a su clase." Jonah Parker, estudiante

"Amo las hamburguesas y no me gustaba el hecho de que tenía que gastar mucho para obtener hamburguesas sabrosas. Me inscribí en la clase de hacer hamburguesas de Tony y puedo decir honestamente que mi hamburguesa es mejor que mi hamburguesa favorita de comida rápida." Mark Higgins, estudiante

Una Nota Personal del Autor

Las hamburguesas y el bacon siempre han sido una gran parte de mi vida. En este libro, quiero mostrarte cómo hacer hamburguesas que harán que tu familia y amigos se entusiasmen con tus hamburguesas. Este libro te llevará desde las recetas de hamburguesas más básicas y deliciosas hasta la elaboración de tipos de hamburguesas sofisticadas.