"Con 'The Good Stuff Cookbook', Spike Mendelsohn aplica su ilimitada imaginación a la clásica comida reconfortante estadounidense" (Tom Colicchio, chef y propietario de Crafted Hospitality).
"Spike sabe cómo llevar la diversión al pan." —Rachael Ray
Uno de los concursantes más populares de la exitosa serie de televisión Top Chef, Spike Mendelsohn es ahora uno de los chefs celebridades más destacados en la escena. Su restaurante en Washington, DC, Good Stuff Eatery, ha sido un éxito rotundo e incluso cuenta con Michelle Obama como fan. En 'The Good Stuff Cookbook', el Chef Spike ofrece recetas rápidas, divertidas y frescas para platos clásicos como hamburguesas, acompañamientos, batidos y postres, así como sugerencias de menú para todo tipo de eventos, desde grandes fiestas hasta cenas familiares informales.
Encontrarás favoritos de siempre con un giro: salsas y mayonesas únicas y sabrosas como la Good Stuff Sauce y la Curry Mayonnaise; acompañamientos favoritos de los fans como las Papas Fritas de Batata al Horno y el Espárrago Envuelto en Bacon; el famoso batido de malvavisco tostado, maltas y flotantes; y, por supuesto, las hamburguesas que complacen al público del Chef Spike hechas con carne de res, pavo, pollo, cerdo e incluso cordero.
Con 120 recetas frescas y deliciosas y 140 fotos a todo color, este es el libro de cocina estadounidense perfecto para cualquiera que ame la gran comida reconfortante casual como hamburguesas, papas fritas y batidos, pero quiera mezclar las cosas con un toque gourmet.
"El Chef Spike Mendelsohn tiene el pulso en el corazón estadounidense por comidas deliciosas y reconfortantes para el alma." —Art Smith, chef y autor de Back to the Table